Nefis Gül Böreği Tarifi

Nefis Gül böreği Tarifi 

Malzemeler:

• 1 paket hazır yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı kıyma
• 1 soğan
• 1 domates
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

1. Ilık su, yoğurt, yumurta, tuz ve karbonatı bir kapta karıştırın.
2. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
4. Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda kavurun.
5. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Tuz, karabiber ve rendelenmiş domatesi ekleyip pişirin.
7. Maydanozu ince ince doğrayın ve kıyma karışımına ekleyin.
8. Hamuru 10 eşit parçaya bölün.
9. Her bir parçayı ince bir şekilde açın.
10. Açtığınız yufkaların üzerine kıymalı harçtan yayın.
11. Kenarlarını içe doğru katlayıp, gül şekli verin.
12. Gül böreklerini yağlanmış fırın tepsisine dizin.
13. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve kaşar peyniri serpin.
14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

• Hamuru iyice yoğurmanız, lezzetli bir gül böreği elde etmeniz için önemlidir.
• Kıymalı harcı damak zevkinize göre baharatlandırabilirsiniz.
• Börekleri fırına vermeden önce yumurta sarısı sürmeniz, daha parlak bir görünüme kavuşmalarını sağlar.
• Pişirme süresini böreklerin kalınlığına göre ayarlayabilirsiniz.